Желе из варенья (рецепт)

 

Желе – это необычный и очень вкусный десерт, от которого нельзя отказаться. Тем более что его приготовление не займет много времени и побалует всю семью новыми вкусами и ароматами. Для его приготовления мы можем использовать любое варенье: клубничное, вишневое, сосновое. яблочное. В общем, то варенье, которое любят в вашей семье. Хорошо если ягоды в нем будут упругими, не протертыми. Такое желе отлично подойдет просто для обычного употребления или для начинки в пироги. рулеты, торты .

Приготовление:

1) Желатин залить холодной водой и дать ему настояться 1 час.

2) Варенье разбавить горячей водой и процедить в отдельную емкость, ягоды пока отложить на тарелку.

3) Добавить в смесь воды и варенья сахар.

4) Прокипятить образовавшейся сироп варенья и воды в течение 10 минут и остудить до температуры 50 градусов.

5) В отдельной посуде желатин развести на огне до жидкого состояния. Не кипятить. Периодически помешивать.

6) Соединить желатин и воду с вареньем. Перемешать.

7) На дно каждой формочки, вазочки выложить ягоды, залить водой с желатином и вареньем.

8 ) Креманки поставить в холод на 4-5 часов.

9) При подаче украсить взбитыми сливками.

Приготовленное желе можно есть в день приготовления, так и на второй и третий день. Оно отлично храниться в холоде, сохраняя все свои вкусовые и полезные качества.

Ингредиенты:

25 гр желатина, 100 гр сахара, 2-3 стакана воды, 200 гр варенья, сливки для украшения.

 



  • На главную