Варенье из бананов (пошаговый рецепт с фото)

 

Весна - время, когда в каждой семье заканчиваются зимние домашние заготовки, что особым образом подталкивает сварить какое - нибудь варенье. Самый доступный в наше время фрукт в весенний период времени - это, конечно же, банан. А если учесть, что варенье из бананов имеет особый, нежный аромат, то приготовить его захочется любой хозяйке.

Приготовление:

1) Для приготовления варенья из бананов нам потребуются спелые, но не перезревшие, бананы. Прежде всего очистим наши бананы от кожуры, порежем каждый фрукт не очень толстыми колечками.

empty

2) Теперь сварим сироп для варенья. Для этого в кастрюльку нальем воды и насыпаем нужное количество сахара песка. Поставим кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая, полностью растворим сахар в воде. Доведем до кипения содержимое кастрюльки.

Ингредиенты:

Спелые бананы - 1 кг;

сахар песок - 0,7 кг;

лимонная кислота - 1 ч. л.;

вода - 250 мл.

empty

Второй вариант варенья из бананов:

Бананы - давно всем полюбившиеся фрукты. Питательные и полезные, они насыщают организм калием, клетчаткой и стимулируют выработку серотонина в организме, что эффективно поднимает настроение человека. Если есть желание, эти фрукты можно заготовить впрок, сварив варенье из бананов .

1) Выбрать для варки жесткие плоды в зеленоватой кожуре. Чем плотнее мякоть бананов, тем лучше сохранится форма кусочков в готовом варенье.

2) Очистить фрукты от кожуры.

3) Нарезать бананы ломтиками-пяточками, полукругами или кубиками - как больше нравится. Главное, сделать их одинакового размера.

4) В любую емкость высыпать сахарный песок, добавить воду и нагреть смесь. Помешивать, пока не будет достигнуто полное растворение сахара. Довести раствор до закипания.

5) Поместить банановый полуфабрикат в емкость, где будет готовиться варенье.

6) Вылить туда же горячий сироп, равномерно покрыв им кусочки бананов.

7) Довести до закипания и варить на небольшом огне. Через 5 минут снять емкость с плиты и оставить смесь настаиваться в течение 3-5 часов.

8 ) Спустя положенное время снова нагреть бананы в сиропе и варить до появления густоты.

9) Влить в смесь апельсиновый и лимонный соки. Перемешать и варить все минут пять.

10) Когда варенье станет густым и изменит цвет на розоватый, разлить его в стерильные банки и закрутить крышки.

Поскольку при нагревании бананы и сами выделяют жидкость, нужно следить, чтобы общее количество сиропа и сока не сделало варенье слишком жидким. В готовом варенье дольки мягкие, а сироп - вязкий и непрозрачный.

Ингредиенты:

1 кг неспелых бананов, 600 - 700 г сахара, 1 стакан воды, по 0,5 стакана апельсинового и лимонного сока.

 



  • На главную