Говяжьи ребра с малиновым вареньем - довольно странное сочетание, скажите вы. Но на самом деле это очень вкусно. На любителя конечно, но вполне съедобно (если вы за это переживаете:)) На свете много людей, любящих сочетание сладкого и соленого. А если вы ещё не пробовали - то обязательно попробуйте, иначе как вы узнаете, вкусно это или нет? Не бойтесь смелых экспериментов в кулинарии - они часто увенчиваются успехом.

 

А про что мы сегодня поговорим? Предлагаю о малиновом варенье. Лично я его очень люблю и не знаю людей, которые не любят. К тому же оно полезно! Вы помните этот невероятный запах варенья из малины? Как же его не помнить. Он существует благодаря фитонцидам, которые в свою очередь, являются природными антибиотиками. Не даром мамы и бабушки в детстве при простуде поили нас горячим чаем с малиновым вареньем. Но на этом польза данного варенья не заканчивается: этот же компонент является так же и антиоксидантом, который ускоряет обменные процессы в нашем организме. Это варенье снижает температуру и излечивает простуду. Но гораздо больше пользы принесет варенье "холодной варки" или другими словами, просто малина перетертая с сахаром. Легко и в итоге очень полезно.

Малина богата эллаговой кислотой, которая обладает важным свойством - предотвращает деление раковых клеток. А вот, что ещё важно заметить, эта самая кислота нейтрализует канцерогены, которые образуются при жарке продуктов. То есть сегодняшние жаренные ребрышки принесут намного меньше вреда, если их сделать с малиновым вареньем.

Содержится в варенье так же вещество, подобное ацетилсалициловой кислоте - оно способно разжижать кровь и защищает от инсульта.

Но не стоит забывать, что и в этом продукте есть вредные вещества. Главное - не злоупотреблять им. А негативная сторона в том, что малиновое варенье - аллергенный продукт. Так его стоит исключить или свести к минимуму людям, склонным к аллергиям. А в остальном - продукт просто безупречен. И даже этот факт вряд ли удержит кого-либо от возможности отведать его (меня по крайней мере, не удержит)).

Итак, перейдем к рецепту?

 



  • На главную