Варенье из персиков

 

Варенье из персиков — вкусное, ароматное варить одно удовольствие!

Солнечное варенье из персиков подарит аромат лета холодной зимой. Стоит постараться!

Продукты:

Приготовление:

Персики помыть, очистить от кожицы: опустить в кипяток на несколько минут и кожица легко снимется. Убрать косточку, разрезать на 4-6 частей

Засыпать сахаром в пропорции 1:0,7 и оставить на ночь, чтобы персики дали сок. Утром ставим кастрюлю на огонь, при этом персики вынимаем:

а образовавшийся за ночь сироп кипятим:

Кипятить сироп из персиков надо минут пять. Снять пену.

Затем опускаем туда персики, даем закипеть сиропу и кипятим еще 5 минут.

Убираем с огня до вечера.

Вечером повторяем процедуру - персики вынимаем шумовкой из сиропа. Делается это для того, чтобы варенье из персиков не превратилось в месиво и персиковые дольки остались целыми в сиропе. Процедура очень легкая и не настолько муторная, как кажется.

Итак, кипятим сироп, даем ему увариться, чтобы варенье из персиков не было жидким, кипятим минут 15-20- на ваше усмотрение. можно меньше, если не любите густой сироп.

Затем возвращаем персиковые дольки в кастрюлю и даем закипеть. Кипятим минут 5.

Раскладываем в заранее приготовленные банки-помытые и простерилизованные на пару, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем в таком виде до утра. Утром можно убрать банки в шкаф до зимы.

Из указанных ингредиентов получается 1 л персикового варенья .

Вот и все! Зимой у вас всегда будет сладкий, ароматный, солнечный десерт со вкусом южного лета!

Приятного аппетита!

А еще можно сварить отличное варенье из сливы (простой рецепт) — сладкое с легкой кислинкой его можно и с чаем и с блинами есть и даже приготовить вкусный бисквитный рулет!

На сегодня все, в Вашей копилке теперь есть простой рецепт приготовленияперсикового варенья. подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная Еда

 



  • На главную