Рецепт десерта - желе из варенья

 

Для приготовления простого, но очень вкусного десерта – желе мы с вами можем воспользоваться вареньем: вишневым, клубничным, земляничным, персиковым, яблочным и т. д..

Возьмите то варенье, которое вам любо, но хорошо, чтоб ягоды в нём были упругой формы (не протертые).

Рецепт приготовления желе из варенья :

варенье разбавить двумя с половиной стаканами кипятка, тщательно размешать и процедить, чтоб отделить ягоды или фрукты из получившегося сиропа.

Ягоды (фрукты) на время поместить в отдельную посуду.

Сироп от варенья налить в кастрюлю, положить в него сахар, замоченный желатин.

И помешивая, доводим до кипения, добавляем ликер или вино.

Далее необходимо еще раз сладкую смесь (сироп) для желе процедить и слегка охладить.

Ягоды (фрукты) разложить в вазочки или формы, залить желе и поставить в холодильник, чтоб хорошо охладить желе.

После того, как желе застынет его можно подавать на стол.

Но предварительно лучше опустить форму с застывшим десертом на несколько секунд в горячую воду, чтобы желе лучше отошло от формы.

Для приготовления желе из варенья нам понадобятся следующие ингредиенты:

На один стакан варенья – половина стакана сахара, 25 г желатина.

Чтобы желатин равномерно растворился, надо предварительно помесетить его на 25-30 минут в холодную воду.

Если есть в доме то в желе добавляют - 2 ст. ложки ликера или вина(херес, мускат, мадеру), чтобы получилось особо вкусным и придать вином особый вкус и изюминку нашему десерту - желе.

Готовим полезную и сладкую вкуснятину и лакомимся с удовольствием.

 



  • На главную