Виноградное вино

 
“Виноград в наших садах сейчас уже не диковинка и многие садоводы получают неплохие урожаи. Расскажите, пожалуйста, как в домашних условиях изготовить виноградное вино в двухведерной бутыли? Людмила Ивановна Кузнецова, Еманжелинск" Мы попросили рассказать о своей технологии изготовления вина ведущего южноуральского виноградаря Александра Семеновича Синицина....
 

Виноградное вино можно приготовить практически из любого винограда, необходимо только знать, сколько сахара и кислоты находится в соке из этого винограда. Вино начинается с виноградника. Виноградарство существует и развивается главным образом и прежде всего в соответствии с требованиями виноделия. Первичное виноделие включает сбор и переработку винограда (дробление и гребнеотделение, получение сусла и его отстой, брожение отжатого сусла или же брожение сусла вместе с мезгой, прессование мезги, снятие осадка, осветление вина.

 
Вторичное виноделие - выдержка, доливка, переливка и др. После того, как виноградные вина приобрели свойственные своему типу и сорту вкус, букет, цвет, прозрачность, стойкость, их разливают в бутылки и выдерживают в бутылках. Виноградные вина по качеству делятся на ординарные, марочные, коллекционные....
 

Вино виноградное сухое

 
апреля 17, 2010 Евгений Вино виноградное сухое Чтобы приготовить сухое вино в домашних условиях, надо взять 10 кг спелых ягод винограда одного из следующих сортов: Шас­ла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная, Алиготэ, Мускат розовый, Мускат гамбургский, Лидия и др. Ягоды перебрать, отделить от кистей, удалить гнилые и по­врежденные....
 

Изготовление домашнего вина

 
Я расскажу вам, как правильно приготовить домашнее виноградное вино, какие сорта винограда лучше использовать для его приготовления. Провалился охотник в медвежью берлогу. Ружье осталось сверху, испугался за свою жизнь. Когда пригляделся-взрослых медведей в берлоге нет, только маленький медвежонок....
 

Вино из "земляники"

 
На прошлой неделе, на заседании по проблемам экспорта вин, которое провел президент Молдовы Владимир Воронин, говорилось о возобновлении поставок в Россию вин и виноматериалов наливом, но пока только из винограда белых сортов и изабелльной группы. А в минувший вторник агентство "Moldova-Vin" предложило виноделам обсудить проект положения, содержащего механизм экспорта наливом....
 

Вино, виноделие, все о вине, домашнее вино

 
Советуем глянуть! Бокал вина на Пасху Кильчевание винограда Размножение винограда чубуками Виноделие известно с древнейших времен. Так, в Древней Греции славились хеосские и особенно кипрские вина (последние и в наши дни одни из лучших). В Риме отдавалось предпочтение фалернским винам....
 

Изабелла

 
Вино и виноград этого сорта с характерным запахом и вкусом по-прежнему популярны и любимы многими россиянами, а вот европейцы давно вычеркнули изабеллу из списка сортов, пригодных для изготовления качественных вин По одной из версий, лозы этого сорта впервые были обнаружены в 1816 году известным американским селекционером Вильямом Принсом (William R....
 

Отзыв: Вино красное полусладкое VinaRosa "Виноградный бриз" - Среди подобных - хорошее!

 
Достоинства: Земляничные нотки, яркая упаковка. Недостатки: Сделано не в Крыму, а в Крымске; много названий на упаковке. Вино редко покупаем в коробке. Но есть у нас друзья, с которыми любим хорошо и долго посидеть и выпить от души, хотя и редко. Муж у меня не пьет, а я кормящая, но тем не менее, решила выпить и я....
 
Страницы: 1 2


  • На главную